パン教室の日でした～。
今日作ったのは「マロンロゼッタ」という
きざんだ栗の甘露煮を中に入れたパン。
久々にこねまくりました。
生地をしっかりこねて、グルテンの膜をしっかり作らねば！
ということで、３０分ぐらいこねてたのかなぁ。
さすがに結構疲れた…
でも、その甲斐あって、おいしいパンができあがりました～。
焼き立てをかじってきましたが、栗は甘くてパンはフカフカでおいしい
大満足の仕上がりとなりました。
栗の甘露煮をマロングラッセに変えてもおいしいんだって。
ちょっと大人な味になるらしい。
そのうち作ってみようかな。
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