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日々のつぶやき。たまに毒も吐きます。
プロフィール

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ハルカ
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女性
職業:
会社員
自己紹介:
広告代理店で働いてます。
ほどほどに頑張るがモットー。
ギックリ腰をやって以来
イマイチな腰を完治させるのが
ここ最近の目標。
自分できものを着ることを目指して
着付教室で奮闘中。

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いらっしゃいませ!

パン教室マスタークラス2回目。
今日はフランスパンに挑戦です。

いつもより使う材料が少ないから計量はラクなんだけど、
生地がベタつきまくり!
もうどうしていいかわからないくらベタベタ…。
みんな困惑気味です。

その後も結構大変で。
もう1種類生地を作って、先に作ったベタベタの生地とまぜて、
こねて、発酵させて…となんだかんだで焼き上がりまで2時間半ぐらい。

その間粉が足りなくてじっと待ってたりとか、
待ってる間に試食のカレーもらって食べてたり、
先生が一生懸命作業の説明で場をつないだり、
ドタバタな感じだったのは内緒(笑)。

そしていよいよ焼き上がり。
ちょっと形はいびつだったけどおいしかった~。
外はカリカリ、中はモチモチ。
ちゃんとフランスパンになるもんだねぇ。

気泡の大きさがそろってるより、大小入り混じってる方がいいんだって。
私が作ったパンも、ちゃんとなってました~。



でも、家では作らなさそうだな。
とにかく工程が面倒だし、なにより生地の尋常でないベタつきがね…。
フランスパンはパン屋さんにまかせることに決めました(笑)。


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